魔芋素食怎么做好吃

1、辣椒碎和蔥姜蒜末備好 , 魔芋洗凈 , 切條 。
【魔芋素食怎么做好吃】2、炒鍋加熱,倒入植物油 。
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魔芋,中國古名蒟蒻 , 天南星科草本植物,在中國廣泛分布 。全株有毒 , 以塊莖為最 , 不可生吃,需加工后食用,具有降血壓、降血糖、降血脂、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等多種功效 。
塊莖呈扁球形,暗紅褐色;肉質根,纖維狀須根 。葉柄黃綠色,光滑,雌花序圓柱形,紫色;雄花序緊接(有時雜以少數兩性花),深紫色 。胚珠極短,無柄,球形或扁球形漿果 , 成熟時黃綠色 。花果4-9月 。