1、材料：腌制的雪里紅、五花肉、北方豆腐 。
【雪里紅燉豆腐東北做法】2、先把雪里紅清洗干凈，再用水浸泡一會兒，切成小段；五花肉切片；豆腐用開水煮一煮，煮過的豆腐不容易碎，煮后切塊 。
3、鍋內放油燒熱，倒入五花肉，炒至肥油出來一些，要不看著太油膩了 。這時你也可以直接放入豬油也行的 。雪里紅比較吸油，放大油或五花肉比較香 。
4、放入蔥花和姜末炒出香味，倒入雪里紅翻炒 ， 加入清水 ， 要沒過雪里紅 。
5、等水開了之后，把豆腐下入鍋里，少放點鹽，用中火燉5分鐘吧 ， 等豆腐入味了 ， 湯汁不多了，加點味精盛出即可 。
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