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乳汁殺菌功效勝過青霉素100倍？

【乳汁殺菌功效勝過青霉素100倍？】
你知道什么東西的殺菌功效是盤尼西林（青霉素）的100倍嗎？澳大利亞政府初級產業部的研究人員給出了答案———尤金袋鼠(Macropuseugenii)的乳汁 。這種奶來源于尤金袋鼠的育兒袋，是現成的，無需任何加工，因此，它成為自然界賦予我們的天然殺菌武器 。一項最新的研究宣稱，尤金袋鼠的乳汁可以殺死99%的細菌 。
澳大利亞科學家們注意到尤金袋鼠的乳汁源于這樣一個事實：尤金袋鼠的妊娠期約為一個月，因此初生的袋鼠非常小，它們的免疫系統非常不完善 。在100天前，這些小袋鼠尚不具備產生抗體的能力，無法抵御感染 。而在這期間，小袋鼠完全依賴于母親的乳汁維生，但是卻始終能夠幸免于各類傳染病的侵襲 。經過研究后，科學家發現，原來尤金袋鼠的母乳含有30多種抗菌成分，具有驚人的殺菌功能 。
中國保健協會副理事長、主任醫師吳大真教授接受筆者采訪時指出，乳汁是由乳腺的腺泡細胞所分泌，它的營養成分十分豐富，其中含有各種免疫活性物質，如SIgA、雙岐因子、胃腸激素及其他激素類物質、乳鐵蛋白、高生物利用率的鋅及鐵等 。乳汁給嬰兒提供其生長所需營養的同時，還起到提高機體免疫力的作用 。
中國農業大學食品科學與營養工程學院、教育部功能乳品重點實驗室的張彬博士在解釋袋鼠乳汁時說，國外科學家基于以上現象，通過研究尤金袋鼠乳汁，憑借先進的設備發現了一種叫AGG01的超強抗菌素，經過試驗還證實這種抗菌素能夠在30分鐘內殺死各種已知細菌 。它具有超強殺菌能力，不但能夠抑制惡菌的生長，甚至可以殺死99%的細菌，對頑強的沙門氏菌、大腸桿菌、鏈球菌、念珠菌及抗藥性金黃葡萄球菌尤其有效 。
雖然尤金袋鼠的乳汁是種極強的天然抗菌素，但是由于人體無法直接食用，目前科學家正計劃，從尤金袋鼠乳汁中提煉出這種超強抗菌素———AGG01 。吳大真教授表示，從袋鼠乳汁中提取一些具有殺菌功能的物質對人類是有很重要的意義的 。它可以從某些方面彌補現在一些抗菌素功能上的缺陷 。
張彬也認為，就目前掌握的資料顯示，抗菌素AGG01的應用前景十分廣闊 。如果獲得成功，一來可以將其應用在生物制藥行業 。因為抗菌素來源于天然乳汁成分，易于被人們接受 。與此同時，它的廣譜抗菌性也可填補醫藥行業關于抗菌素方面的許多不足 。二來在食品行業，可將其作為防腐劑應用于食品的防腐保鮮行業中 。