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醪糟食療保健強身最有效的食療方法

保健食療醪糟強身

 醪糟是以蒸熟的糯米（江米）或大米為原料，經加入發酵劑（酒曲）發酵而成的一種食品，風味獨特，食療，男女老幼四季皆宜 。據分析，醪槽中除了富含碳水化合物外，還有多種氨基酸、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵和有機酸等人體不可缺少的成分 。醪糟原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量約為2%—3%之間 。一般情況下，成人每天飲用150~200克較為適宜 。
醪糟的吃法通常有三種：一是甜醪槽，就是在煮沸的醪糟中加入適量的白糖；二是雞蛋醪槽，碗內打雞蛋一個，攪拌均勻，用煮沸的甜醪槽沖入，使雞蛋成花絮狀；三是香桂醪糟，在甜醪糟煮沸時加入桂花等香料，使甜香更瑯厚 。
【醪糟食療保健強身最有效的食療方法】 常喝醪糟不僅對健康人有益，而且對一些慢性病有輔助醫療效能 ?；加新晕s性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化 ?；加懈咧Y；勸脈粥樣硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循環，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內的沉積，對降血脂、防治動脈粥棒硬化有幫助 。慢性關節炎病人常喝醪糟，有活血通絡的作用 。產后的婦女乳汁分泌不足時，喝醪糟可以促進乳汁分泌.增加奶量 。
醪槽還有提神及解除疲勞的功效 。尤其是人過中年以后，無論是體力勞動或是腦力勞動，經過一天的辛勞，臨睡前喝一碗熱醪槽，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜 。大病初愈，身體虛弱、貧血、大手術恢復期的病人，常喝點醪糟可起輔助治療作用 。
醪糟雖然味美可口，但并不合適于每個人，如患有肝?。?、慢性肝炎，肝硬化等）則不宜喝醪糟，因酒精對肝細胞有直接刺激作用，否則對病情不利 。
現介紹食療方如下：
醪糟百合大棗桂圓湯
原料：醪槽150克，百合25克，大棗10個，桂圓15個 。
制法：百合、大棗、桂圓洗凈備用 。鍋內加水適量，將百合、大棗、桂圓放入鍋內用火煮熟后，再把醪糟倒入鍋內，煮沸后即可食用 。本品具有補脾養胃、養血安神及降低血脂的作用 。適用于慢性疲勞、失眠多夢、慢性胃炎、身體虛弱、冠心病及血脂高的病人 。
醪糟雞蛋大棗紅糖湯
原料：醪槽150克，雞蛋1個，大棗lO個，紅糖25克 。
制法：雞蛋去殼攪拌均勻，大棗洗凈 。鍋內加水適量，先放入大棗，文火燒開，放入雞蛋、醪糟及紅糖，煮沸后即可食用，本品適用于產婦、貧血、結核病人及身體虛弱者 。