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茵陳的食用方法及功效 茵陳八款藥膳方

藥膳功效食用方法茵陳

【導讀】茵陳的別名也叫茵陳蒿，茵陳可以用來做各種美味小菜 。美味的同時還有特別的作用 。掌握茵陳的食用方法及功效，方便我們日后使用 。那么，茵陳的食用方法及功效是什么呢？下面小編為大家介紹一下 。
茵陳的食用方法及功效：
(1)涼拌茵陳茵陳250克，精鹽、味精、白糖、香油各適量 。將茵陳去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水切碎放盤中，加入精鹽、味精、白糖、香油，食時拌勻即成 。
功效：清熱利尿，適用于濕熱黃疸、小便不利、風癢瘡疥、兩目昏花、夜盲等病癥 。

茵陳的食用方法及功效 茵陳八款藥膳方
(2)茵陳粥茵陳60克，粳米100克，白糖適量 。先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，入粳米加水適量煮粥，欲熟時，加適量白糖煮至粥成 。
功效：健脾胃、利膽退黃，適用于慢性肝炎恢復期，對疾病的徹底除根有很大幫助 。
(3)茵陳干姜飲茵陳15克，大棗4顆，干姜6克，紅糖適量 。將茵陳、大棗、干姜、紅糖共同煎煮，吃棗喝湯 。
功效：健脾胃、利濕退黃，對慢性肝炎、脾虛濕盛、食欲不振、消化不良、泄瀉等有一定療效 。

(4)茵陳蒿拌香米茵陳400克，水發海米25克，蒜末15克，精鹽、味精、食醋，、香油各適量 。將茵陳洗凈，入開水中焯透，撈起瀝干水分，裝入碗中；將海米洗凈與蒜末、精鹽、香油等同淋茵陳上，拌勻裝入盤中即可 。特點：黃綠相映、質嫩清香 。
功效：清熱利濕、疏肝和胃，對小便黃濁、胃脘痞滿、食欲不振等癥有良好的食療作用 。
(5)茵陳枯草田螺湯茵陳20克，夏枯草30克，田螺30個 。清水漂浸去泥，再用沸水燙死取螺肉) 。將茵陳、夏枯草清水濃煎2次，取藥汁300毫升，同田螺肉一起煎湯服食，每日2次 。

茵陳的食用方法及功效 茵陳八款藥膳方
功效：主治原發性肝癌火毒內盛型發熱、口渴，脅下腫塊、黃疸加深、鼻衄、皮膚瘀斑，大便秘結、小便短赤，舌質紅，苔黃，脈弦數 。

(6)茵陳鯽魚湯茵陳30克，鯽魚500克，料酒、蔥花、姜片、味精、白糖、精鹽各適量 。茵陳洗凈，切斷，裝入紗布袋內，扎緊袋口 。放入鍋內，加入適量，用旺火燒沸，轉用中火熬煎20分鐘，留取藥汁，去紗布袋 。
鯽魚去鱗、鰓、內臟，魚身抹上料酒、精鹽漬片刻，放入藥汁鍋內，加姜片、白糖少許，用中火燒沸30分鐘，放入味精、蔥花，調好口味，即可食用 。特點：湯鮮、魚肉細嫩 。
功效：清熱祛濕、利水退黃，用于黃疸、水腫、尿少、尿頻、傳染性肝炎淋病等癥 。
【茵陳的食用方法及功效 茵陳八款藥膳方】
茵陳的食用方法及功效 茵陳八款藥膳方
(7)茵茅柴蛋茵陳15克，白茅根18克，柴胡5克，雞蛋2個 。加適量水同煮15分鐘，去渣及殼，再把雞蛋磕入藥汁中煮5分鐘即成 。
功效：治療肝病黃疸而兼有表征者，癥見口干口苦，脅肋疼痛，身體、面目、小便俱黃，并伴有惡寒發熱、頭痛項強等癥狀者 。
(8)茵陳蒸糕茵陳鮮嫩苗350克，玉米粉（或玉米面)400克，精鹽、五香粉、蔥花各適量 。嫩苗洗凈切碎，加玉米粉、精鹽、五香粉、蔥花拌勻，隔滾水旺火上籠屜蒸熟 。
功效：清濕熱、退黃疸 。