【導讀】鐵皮石斛怎么吃比較好？鐵皮石斛的食用方法有多種，既可以鮮吃，還能泡酒 。不同的食用方法對應不同的功效 。要想了解鐵皮石斛的功效 。就得知道怎么吃 。那么，鐵皮石斛的食用方法和功效有哪些呢？下面一起看看 。
鐵皮石斛的食用方法與功效：
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可 。
（功效：強陰益精、開胃健脾、消除腫瘤、抑制癌癥等 。）
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用 。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味” 。
（功效：補虛養陰，清熱 。）

鐵皮石斛的食用方法與功效 
方法三：泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復沖泡，連渣食用 。
（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著 。）
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬制成膏狀引用 。
（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效 。）
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用 。
（功效：補腎養陰、生精祛風、消除腫瘤、抑制癌癥等 。）
【鐵皮石斛的食用方法與功效】方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用 ?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等 。
（功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥 。）

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