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棉茵陳鯽魚湯的做法 棉茵陳鯽魚湯祛濕

祛濕茵陳鯽魚湯

【導讀】茵陳具有祛濕的功效 。茵陳和鯽魚一起煲湯，是祛濕良藥 。好湯需要好的方法 。才能煲出美味的湯汁 。那么，綿茵陳鯽魚怎么做呢？下面小編為大家詳細介紹一下 。
棉茵陳煲鯽魚湯的做法：
綿茵陳煲鯽魚湯是一款家常的祛濕靚湯 。春季陰雨綿綿，很多人都覺得口渴、濕氣重、易疲勞，大廚建議食譜應以清淡、祛濕、養肝健脾為主 。
此湯非常適合肝火旺盛的年輕人 。主要有祛濕、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效 。
烹制方法材料：鯽魚（一條）、棉茵陳（100g）、赤小豆（100g）、龍骨（100g）、豬肉（100g）調料：鹽（適量）

棉茵陳鯽魚湯的做法 棉茵陳鯽魚湯祛濕
1將鯽魚洗干凈，抹干魚身上的水分，燒熱油鍋，將鯽魚雙面煎至金黃 。
2用溫水浸泡赤小豆；棉茵陳泡水后，需要反復搓洗干凈 。

3龍骨、豬肉各100g飛水備用 。
4置一砂鍋，注入冷水，下龍骨和豬肉，先中火煲1個鐘頭 。再下煎好的鯽魚、赤小豆、棉茵陳，一起中小火煲半個鐘頭；最后下鹽調味即可 。
食材功效：
1、棉茵陳：又名茵陳蒿、絨蒿 。具有清熱利濕，利膽退黃等作用，用于治愈濕熱黃疸，濕疹癢瘡，小便不利等癥狀有很好的效果 。挑選時以顏色呈灰白或灰綠、干燥、質嫩、無雜質、質綿軟如絨、氣清香濃郁者為佳 。棉茵陳可在藥店買到 。
2、赤小豆利水祛濕，消漲除腫，減肥，催乳，祛除痤瘡、青春痘 。對孕婦水腫、產后脾胃虛弱、腳氣腫痛、步履艱難者非常合適 。

棉茵陳鯽魚湯的做法 棉茵陳鯽魚湯祛濕
【棉茵陳鯽魚湯的做法 棉茵陳鯽魚湯祛濕】3、煲湯宜以白鱗鯽魚為佳,民間謂之“白鯽” 。中醫認為它有補胃弱、益氣健脾、利水消腫之功效 。