婆婆教我燉魚湯 ， 只用這一招 ， 湯就很白 ， 味道很鮮香 ， 營養又好喝 。
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冬天適合滋補 ， 最常見的就是喝各種湯 ， 比如排骨湯 ， 魚湯之類的 ， 魚湯喝的人最多 ， 因為它營養非常好 ， 而且都喝不擔心發胖 ， 但是做魚湯也需要經驗和技巧 ， 有的人坐了一趟不是很新 ， 而且顏色很寡淡 ， 也不好喝 ， 讓人沒有食欲 。 有的人做的魚湯 ， 很鮮香嫩白 ， 讓人喝了還想喝 。
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現在網上有很多教人燉魚湯的方法 ， 都比較復雜 ， 而且很麻煩 ， 我婆婆就是燉魚湯的高手 ， 她說沒有那么復雜 ， 不需要放什么亂七八糟的東西 ， 只需要記住這一招就可以了 ， 保證魚湯很白 ， 味道很鮮 ， 很好喝 ， 下面我把婆婆教給我的方法分享給大家 ， 喜歡喝魚湯的可以看一下 。
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首先在魚身上簡單劃幾刀 ， 不要切透就行 ， 然后把魚煎一下 ， 兩面煎至金黃就可以 。 對了 ， 煎魚也有一個技巧 ， 給大家分享一下 ， 就是煎魚之前先切幾片生姜 ， 在油鍋里面煎一下 ， 然后把生姜撈出來 ， 再接著煎魚 ， 這樣魚不粘鍋 ， 不破皮 ， 顏色還很漂亮 。
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當魚煎好以后 ， 把多余的油倒出來 ， 接著直接加熱水 ， 記得最好是熱水 ， 涼水的話效果就差一點 。 而且熱水一次性要加夠 ， 然后切幾片生姜放進去 ， 別的什么都不需要放 ， 只要新鮮就可以 。 開大火把魚煮沸騰 ， 然后轉中小火 ， 保持鍋內一直是小沸騰的狀態就可以 ， 好了 ， 就是這個方法 。
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婆婆教我燉魚湯 ， 只用這一招 ， 就是先把魚煎一下 ， 然后大火燉魚湯 ， 燉魚湯如果小火的話 ， 湯會很寡淡 ， 而且有腥味兒 。 所以要用大火 ， 但是也不需要太大 ， 中小火保持湯一直在沸騰狀態就行 ， 這個方法燉出的湯顏色很白 ， 味道很鮮香 ， 營養還好喝 ， 屢試不爽 ， 真的很好用 。 還有記得出鍋前幾分鐘再加鹽就行 。
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【婆婆教我燉魚湯|婆婆教我燉魚湯，只用這一招，保證魚湯顏色很白，味道很鮮香】婆婆教我燉魚湯 ， 只用這一招 ， 湯就很白 ， 味道很鮮香 ， 營養又好喝 。 你喜歡喝魚湯嗎？喜歡的話可以按照這個方法試試 ， 保證魚湯的顏色很白 ， 味道很鮮美 。 另外如果你也有好用的方法 ， 歡迎分享 。
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