中醫認為，“春宜養肝”，春季養肝以食為先 。要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，也可服用藥粥養肝 。
枸杞粥  枸杞子25克，粳米50克 。先將粳米煮成粥，然后加入枸杞子，煮熟即可食用 。枸杞明目，食療，該粥可滋補肝腎，使目光明亮 。特別適用于頭暈目澀、耳鳴、腰膝酸軟等癥 。肝炎患者服用此粥，具有促使肝細胞再生的功效 。
豬肝綠豆粥  新鮮豬肝80克，綠豆50克，粳米80克，食鹽、味精各適量 。先將綠豆、粳米洗凈同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮后加調味品 。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發 。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者，同時，它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效 。
桑葚粥  桑葚30克（鮮桑葚60克），糯米30克，冰糖適量 。將桑葚與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。該粥可補肝養血、明目益智 。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等癥 。
決明子粥  炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量 。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁 。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用 。該粥清肝、明目、通便 。對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯 。
梅花粥  取白梅花5克，粳米80克 。先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃七天 。梅花性平，能疏肝理氣，激發食欲 。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增 。（史志敏）

【春季養肝用藥粥最有效的食療方法】

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