日本研究成功一種以20%至30%泥炭和含油脂的谷物（均以干物質計）為主的混合培養基栽培食用菌的方法 。
【日本用泥炭栽培食用菌】在栽培前，把泥炭中的長纖維切斷、切碎，并加入可以有效地增加通氣量的大麥外皮、米糠、木屑混合物，然后裝瓶、滅菌、接種 。配方合宜時每瓶平菇采收率達55%，比單用木屑、米糖培養基栽培平菇采收率增加30% 。生長期可從50天至56天縮短到40天 。該培養基也適合栽培金針菇等食用菌

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