文章插圖
1、原料：三文魚皮、鹽、胡椒粉、酒、天婦羅粉、低粉、雞蛋、椒鹽、蕃茄醬 。
2、三文魚皮切成適口小塊后用鹽和胡椒粉 ， 酒腌一會 。天婦羅粉調(diào)成面衣 。
【酥炸三文魚皮】3、油鍋燒熱 。把腌好的魚皮沾一層干面粉再沾面衣 。下油鍋炸到酥脆 。非常簡單 。
4、沒有天婦羅粉可以用低粉150克一克泡打粉加上一個雞蛋再放100ML水調(diào)成 。吃時可以沾椒鹽或蕃茄醬 。

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