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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。蒜茄子的制作方法 ， 蒜茄子需要哪些材料很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【蒜茄子需要哪些材料 蒜茄子的制作方法】1、材料：四五個小長茄子 。一兩頭大蒜，一些鹽，和一點歐芹 。
2、做法：茄子洗凈，放入蒸籠，蒸透，放涼，撕成小條 。蒸茄子時，將大蒜搗成蒜泥，加少許鹽，加少許水攪拌，靜置均勻 。將香菜剁碎成芫荽末 。將茄子條放入小碗等容器中，加入混合好的蒜泥、鹽和香菜末 ， 攪拌均勻 。鮮香的蒜和茄子做好了 。如果喜歡油膩，可以炒點辣椒油，拌點花椒油 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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