3.粳米
粳米性平、味甘 , 有補脾益氣之功 。 《本草綱目》載 , “粳米粥:利小便 , 止煩渴 , 養腸胃” 。 粳米米糠層的粗纖維分子 , 有助胃腸蠕動 , 對胃病、便秘、痔瘡等療效都很好 。 煮粥食用 , 非常適合中老年體質虛弱者 , 并有預防早衰之功效 。
4.薏仁
薏仁是我國傳統的藥食兩用的保健食品 。 薏仁具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿、抗炎鎮痛、增強免疫力等功效 。 脾胃虛弱 , 經常腹脹、腹瀉者 , 用薏仁米同粳米煮粥服食 , 效果會更好 。
5.山藥
滋補脾胃的食物首推山藥 , 它是入肺、健脾、補腎的佳品 。 山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白 , 能保持血管彈性 , 還有潤肺止咳的功能 。 與紅棗搭配熬粥 , 或煲湯 , 也可與各種食材清炒 , 養生保健價值極高 。
04
養肺的食物
1.銀耳
銀耳是一味滋補良藥 , 具有潤肺化痰、養陰生津、強精補腎的功效 , 可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥 。 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品 , 可做菜肴 , 或燉煮、做成湯羹食用 。
2.蘿卜
蘿卜具有很強的行氣功能 , 還有止咳化痰、除燥生津、清熱解毒的作用 。 生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽等癥 , 若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲 , 效果更佳 。
3.柿子
柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效 , 尤其適合冬季食用 。 鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血;紅軟熟柿 , 可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等 。
4.百合
百合性平、味甘 , 具有潤肺清熱、化痰止咳、滋陰補陰的作用 。 熟食或煎湯 , 對治療陰虛久嗽、痰中帶血、干咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病癥有一定效果 。
5.鴨梨
梨性寒、味甘 , 具有清心潤肺的作用 , 對肺結核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有益 。 梨易于消化 , 維生素含量高 , 是天然的潤肺水果 。
05
養腎的食物
1.韭菜
韭菜 , 又稱起陽草、壯陽草 , 其性溫、味辛 , 具有溫中行氣、補腎溫陽的作用 。 對腎虛陽痿、里寒腹痛等癥有效 。 現代醫學認為 , 有陽亢及熱性病癥的人不宜食用 。 因粗纖維較多 , 不易消化吸收 , 所以一次不能吃太多 。
2.黑芝麻
黑芝麻性平、味甘 , 有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用 , 對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用 , 是中老年人常用的保健佳品 。
3.黑豆
黑豆味甘、性平 , 被古人譽為“腎之谷” 。 《本草綱目拾遺》評價說 , 服之能益精補髓、壯力潤肌、發白后黑、久則轉老為少、終其身無病 。 ……每日吞黑豆二七枚、到老不衰 。 不僅形狀像腎 , 更有補腎強身、活血利水、解毒潤膚的功效 , 特別適合腎虛患者 。
4.黑米
黑米自古就有“藥米”“貢米”“壽米”的美譽 , 具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效 。 經常食用 , 有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥 。
5.枸杞子
枸杞子性平、味甘 , 具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用 。 尤其是中年女性腎虛之人 , 食之最宜 。
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