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【米要泡多久】大米泡24小時(shí)以上會(huì)壞，不說泡一整天 ， 一般淘米超過幾分鐘養(yǎng)分就會(huì)流失 。沒有營(yíng)養(yǎng)就失去價(jià)值了 。大米不宜多淘，因?yàn)槊字泻幸恍┤苡谒木S生素和無(wú)機(jī)鹽，而且很大一部分在米粒的外層，多淘或用力搓洗、過度攪拌會(huì)使米粒表層的營(yíng)養(yǎng)素大量隨水流失掉 。
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