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煮餃子不爛的方法如下：
方法一：
煮鍋里倒入清水，大火煮開，加入鹽或者一段蔥白，可以防止餃子黏連，煮爛餃子的情況 。
方法二：
煮餃子時(shí)，將勺子底部朝前，沿著鍋邊，順著一個(gè)方向輕輕推動(dòng)餃子，可以防止餃子黏連，煮爛餃子的情況 。
方法三：
【煮餃子怎么樣才不爛】鍋內(nèi)的水煮開后，倒入一杯涼水，增加水沸騰的時(shí)間間隔，使餃子餡充分的熟透 ， 用勺子再次沿著鍋的邊緣推動(dòng)餃子，蓋上鍋蓋，用小火煮，可以防止餃子黏連，煮爛餃子的情況 。

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