【節氣|明日小寒，最冷的日子到了，牢記“吃3樣做3事”，平安度過三九天】時間過得真快 ， 一轉眼就到了小寒節氣 。 小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子 ， “小寒大寒 ， 凍成一團 。 ”都是形容這一節氣的寒冷 。 在我國很多傳統節日都是有一定的風俗以及傳統美食 ， 小寒節氣也不例外 ， 比如農村老人常說的“小寒后吃三樣做三事” ， 尊重老傳統 ， 舒舒服服過數九寒天 ， 快來了解 。
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“吃三樣”
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1、吃羊肉
很多地方都有小寒吃羊肉的習俗 。 羊肉屬于畜肉類 ， 富含豐富的蛋白質和熱量 ， 但脂肪含量比豬肉、牛肉都要少 。 小寒節氣天氣寒冷 ， 吃羊肉能補充人體所需熱量來達到冬補的作用 ， 提高身體御寒能力 ， 對于手腳冰涼的女性來說 ， 常常吃點羊肉也會大有助益 。
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羊肉的食用方法有很多 ， 包括炒、烤、燉、涮、炸、煲湯等 。 尤其是以清燉的方式烹飪的羊肉清爽不油膩 ， 味美而鮮 ， 滋補而上火 。 無論燉羊湯 ， 還是炒羊肉 ， 大家都知道不僅要做到做除腥膻 ， 蔥、姜等調料是不可少的 ， 可以去掉膻味 ， 增加羊肉的鮮香味 。
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2、吃五紅
所謂“5紅” ， 說的就是五種帶有紅顏色的食材 ， 包括紅豆、紅皮花生、紅棗、紅糖、枸杞 。 紅色食物都富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質 ， 并有溫補的作用 ， 多食可提高身體的御寒能力 ， 是冬季飲食進補的最佳選擇 。 天冷常吃紅色食物 ， 在視覺上也能給人一種充滿溫暖的感覺 ， 讓人胃口大開 ， 食欲大增 。
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這五種紅色食材最常見的吃法就是做五紅粥 ， 以及五紅湯了 ， 方法其實很簡單 ， 人人會做 ， 將所有食材放入湯鍋里 ， 喜歡喝湯的多加一些水 ， 燉煮60分鐘即可 ， 煮過湯的材料都可以吃 ， 這個湯煮完香香甜甜的味道 ， 養出好氣色 。
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3、吃糯米飯
小寒節氣習俗有吃糯米飯的習慣 ， 糯米非常的溫補 ， 有很好的御寒作用 。 而臘味與糯米飯是公認的絕佳組合了 ， 它是源于廣東地區的特色美食 ， 臘肉臘腸的油脂滲透到糯米飯中 ， 實在太香了 ， 不知不覺中大半碗就下肚了 。 蒸糯米飯一定要泡水泡夠時間 ， 否則容易夾生 。 為避免太糯 ， 一般是60%糯米和40%大米這樣混搭 ， 這樣比較容易消化 。
“做三事” 1、早睡晚起睡好覺
小寒天氣寒冷 ， 晚上黑得早 ， 降溫快 ， 人的活動時間和范圍都會有所縮減 ， 此時養生應早睡晚起 ， 睡個好覺很有必要 。 過度勞累 ， 睡眠不足 ， 會導致身體中的陽氣快速流失 ， 從而引發身體抗病能力的下降 ， 所以我們要早點睡 ， 少熬夜 ， 通過加長睡眠時間來提高身體抵抗力 ， 來抵御嚴寒冬季 。
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2、溫水泡腳
小寒天寒地凍 ， 此時人體陽氣最弱 ， 容易覺得腿腳冰涼 。 每天堅持用熱水泡腳 ， 尤其老年人更是應該要養成泡腳的習慣 ， 這樣可以解表散寒 ， 緩解手腳冰涼 ， 改善局部血液循環 ， 腳暖和了 ， 全身都會跟著暖和 ， 所以每天在溫水中泡腳 ， 具有不錯的養生保健效果 。
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