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健康須知:春季養胃有禁忌

春季養胃

【導讀】在現實社會中很多人都有胃病，并且大部分人都知道胃病是“三分治七分養” 。春季養胃就顯得特別的重要，飲食養胃是不錯的方法，但養胃有很多禁忌，胃有四大“死對頭”，當心讓你的胃遍體鱗傷 。
最怕冷
過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球，吃后會讓胃產生應激反應，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異?？簥^ 。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右 。“冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質的食物 。

健康須知:春季養胃有禁忌 
怕腌菜
我國北方居民 胃癌 得病率遠高于南方，其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、咸肉、咸魚等食品 。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，食療，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用 。
怕煙熏和油煎食物
熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯并芘和環芳烴 。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應少食用 。
怕酒精
【健康須知:春季養胃有禁忌】胃酸受到相應的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會對胃造成損害 。因此飲食應少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含 維生素 A、E和B族維生素的食物，適當增加蛋白質攝入，以利保護胃黏膜 。同時應控制濃茶、 咖啡 、酒精等刺激性食物的攝入 。