隨著科技的進步 ， 我們的飲食已經變得非常的多樣化 ， 在食物的選擇上早就不再受到季節和地域的限制 ， 即使在冬天也能買到西瓜 ， 就算生活在北方 ， 也能在家門口的水果店買到菠蘿、芒果或椰子等熱帶水果 。
但是 ， 對于反季節蔬菜和水果 ， 我們還是不建議大家經常吃的 ， 早在兩千多年前 ， 孔子就曾說過：“不時 ， 不食 。 ”意思是：吃東西要順應時令和季節的變化 ， 不是這個季節的東西不要吃 。
【夏天|腎友在夏天適合吃什么菜？今天就給您推薦幾樣！】

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對于腎友們來說 ， 如果想要病情更穩定 ， 治療更順利 ， 當然最好也能做到“不時 ， 不食” ， 在遵守醫生要求的飲食規范這一前提下 ， 選擇一些當季的時令菜 ， 一定是利大于弊的 。
那么 ， 進入夏天以后 ， 有哪些時令菜是適合腎友吃的呢？今天就給大家推薦幾樣吧！
1. 苦瓜蝦仁
苦瓜是一種很適合在夏天吃的蔬菜 ， 不僅具有清熱解毒、消炎退熱的功效 ， 還能幫助血糖較高的腎友來降血糖 ， 雖然它的降糖功效肯定比不上專業的降糖藥物 ， 但是對于需要限制糖分攝入的腎友來說還是一個不錯的飲食選擇 。


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大家只要將煮熟的苦瓜和蝦仁一起放入鍋中 ， 用植物油清炒 ， 加入少量的鹽和料酒 ， 就可以做成一道營養豐富的菜了 。 如果怕苦瓜太苦無法下咽 ， 可以在水煮的時候加入少量的糖 。
2. 番茄炒豆腐
番茄也就是我們常說的西紅柿 ， 大家對它都很熟悉 ， 不過一定很少有人知道它其實還能幫助保護我們的腎功能 ， 這主要多虧了其中含有的番茄紅素這一成分 。 研究表示 ， 對于腎功能出現問題的腎友來說 ， 番茄紅素可以幫助抑制腎肥大、減輕蛋白尿和改善腎功能 ， 所以大家在夏天也可以多吃一些西紅柿 。


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糖拌西紅柿、西紅柿炒蛋都是生活中比較常見的做法 ， 如果大家已經吃膩了 ， 可以試試用西紅柿炒豆腐 ， 豆制品對于腎友來說也是很友好的 。
3. 茄子燜豇豆
茄子和豇豆都屬于夏季的時令菜 ， 但是在生活中由于過分常見 ， 反而不是特別起眼 ， 但是大家可不要小看了它們 。
就拿茄子來說 ， 它對于腎友的血管健康其實非常有益 ， 因為茄子含有豐富的維生素P ， 它可以增強毛細血管的彈性 ， 降低毛細血管的脆性及滲透性 ， 有效防止血管爆裂出血 ， 另外 ， 茄子還可以幫助降低高血壓和高血脂 。


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大家在做這道菜時需要注意茄子和豇豆都非常吸油 ， 而腎友必須控制油脂的攝入量 ， 所以大家在烹飪之前可以先用開水焯一下 ， 取出后將其中的水分擠掉一點再炒 ， 會讓它們少吸一點油 ， 也會更好吃 。
如果大家還知道什么適合腎友的新鮮食譜 ， 也歡迎大家積極分享噢！

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