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怎樣做北方傳統年糕

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怎樣做北方傳統年糕

文章插圖
做法如下：
材料：黃面500克、棗30顆；
步驟：
1、將黃面倒入盆中，加水，形成粘稠狀；
2、用手將黃面制作成金字塔狀；
3、每個年糕上面放置大約三至四個棗；
4、放入鍋中，蒸熟即可 。
【怎樣做北方傳統年糕】年糕簡介如下：
年糕是漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕 ， 是農歷年的應時食品 。年糕是東亞過年的一種傳統食品 ， 年糕與“年高”諧音，有年年高的意思 ， 象征收入、職位或小孩子的知識和身高都一年比一年高 。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其后漸漸成為一種春節食品 。