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香煎糯米飯團竅門

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香煎糯米飯團竅門

文章插圖
1、主料：糯米飯適量 。
2、輔料：肉末適量、咸蛋黃兩個、小蔥適量 。
3、配料：鹽適量、椒鹽粉適量、雞精適量、料酒適量、醬油適量、生粉適量 。
【香煎糯米飯團竅門】4、糯米飯撒點水蒸20分鐘 ， 順便把咸蛋黃也放進去 。
5、鍋里放點油，把肉末放進去，加點料酒一點醬油一點鹽，炒一下就好了 。
6、好了以后加點蔥花拌均勻 。
7、這個時候糯米飯也蒸好了，加勺鹽 ， 一點雞精 ， 一點椒鹽粉調一下味 。要是覺得干就加點水再蒸一下 ， 別加太多水 。
8、放一點飯，一點肉末，一小塊咸蛋黃，再蓋點飯，揉成團 。
9、裹一層生粉，放點油，五六成熱放下去煎，煎到金黃就可以了 。