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“半成品年夜飯”也能吃出年味兒

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【“半成品年夜飯”也能吃出年味兒】本文轉自：濟南日報
“半成品年夜飯”也能吃出年味兒
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□葉金福
還有半個多月時間 ， 兔年春節就要來了 ， 您家的年夜飯在哪兒吃？采訪人員近日走訪多家餐飲企業發現 ， 受疫情等多種因素影響 ， 年夜飯的預訂情況與往年相比較為清淡 ， 不少飯店積極應對 ， 紛紛推出外帶禮盒等滿足市民過年需求 ， “把年夜飯帶回家”成為一種“新食尚” 。 （1月4日《太原晚報》）
眼下 ， 隨著“春節模式”進入倒計時 ， 置辦年夜飯也隨之被提上了日程 。 受疫情的沖擊 ， 大家對于選擇上酒店吃年夜飯還是心存顧慮 ， 于是便催生了新的消費模式——“半成品年夜飯” 。
據了解 ， “半成品年夜飯”消費模式之所以成為一種“新食尚” ， 原因有三：其一 ， 不少人因為廚藝不好、怕麻煩等原因選擇半成品菜肴 ， 可以省去洗、切、烹飪等一系列繁瑣手續 ， 只需按說明簡單加工 ， 就可以快速、方便地做出一桌色香味俱全的“硬核”年夜飯 。 其二 ， 套餐種類多 ， 既有4-6人的小型套餐 ， 也有8-10人的團圓套餐 ， 適合消費者自主選擇 ， 不會造成餐桌浪費 ， 讓消費者既省時又省心地在家吃上團圓飯 。 其三 ， “半成品年夜飯”在家吃 ， 既可避免人員密集接觸 ， 又能滿足家庭聚會 ， 延續和家人吃團圓飯的傳統習俗 。 可以說 ， 選擇“半成品年夜飯” ， 好處多多 。
雖然“半成品年夜飯”只能在家吃 ， 但筆者以為 ， 這絲毫不會減淡“年的味道”和一家人“團聚的味道” 。 試想 ， 一家人一起把“半成品年夜飯”做成可口的“成品年夜飯” ， 既能品嘗到酒店大廚燒制的美味年夜飯 ， 又可在家里一邊嘮嗑 ， 一邊品味年味 ， 享受親情的味道 ， 可謂其樂融融 。
其實 ， 年夜飯在哪里吃不重要 ， 吃什么樣的年夜飯也不重要 ， 重要的是 ， “在一起吃”就行 。 因此 ， 筆者以為 ， “半成品年夜飯”在家也能吃出“年的味道” ， 也有“團聚的味道” 。
再過半個月 ， 一年一度的“春節大餐”就要上桌了 。 大家不妨多選擇“半成品年夜飯” ， 多選擇“在家吃”年
夜飯 ， 既吃出“年的味道”“團聚的味道” ， 更吃出
“健康的味道”“安全的味道” 。