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怎樣做番茄魚火鍋 番茄魚火鍋的家常做法

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怎樣做番茄魚火鍋 番茄魚火鍋的家常做法

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。番茄魚火鍋的家常做法，怎樣做番茄魚火鍋很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、草魚800克、番茄醬120克、蛋清1個、植物油20克、鹽12克、香蔥3根、香菜2根、淀粉5克、料酒5克、姜5克、胡椒粉3克 。
2、將草魚清理干凈，洗凈 。沿著魚的脊骨慢慢地把魚切成片 。就這樣把魚一分為二，刀從魚的背部切開 ， 把魚肚子上的大刺輕輕切片 。
3、拿一塊魚，把它放平 。從魚尾以45度左右的角度切開，斜切成魚片 。
4、將蔥、姜和細香蔥洗凈切碎 。
5、將切好的魚片與胡椒粉、料酒、蔥姜混合 ， 加入蛋清和淀粉，腌制均勻 。
6、將魚骨切成塊 ， 用料酒和胡椒粉腌制 。
7、在鍋里把油加熱到七成熱 。將洋蔥和生姜炒香 。
8、加入番茄醬和魚調味料，翻炒至紅油香 。
9、加水煮沸 ， 加入魚骨煮沸，轉小火煮沸(10分鐘左右) 。
10、將腌制好的魚片放入鍋中 ， 用筷子攤開，中火煮開，加入鹽和胡椒粉 。
11、撒上切碎的蔥和歐芹 。
【怎樣做番茄魚火鍋 番茄魚火鍋的家常做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。