1、先將柚子皮上白色部分用刀切除,只留下綠色皮的部分大約10g左右 。
2、將綠色皮的部分切成細絲狀,以方便放入玻璃瓶中 。
3、取有蓋的玻璃瓶,開蓋后在里面倒入50c.c.左右的酒精 。
【柚子皮的制作方法】4、將切絲的綠皮放入酒精,蓋上蓋子至少放置一天以上 。
5、柚皮酒精放1天后,取150c.c.水,加2g洋菜粉調勻,放爐火上加熱溶解 。
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