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添加甲醛工業鹽制成“毒鴨血”( 三 )

毒鴨血甲醛 工業鹽


  當天下午6點 ， 警方再次來到該作坊 ， 發現查封的100多桶鴨血不翼而飛 ， 警方表示將對這些鴨血的去向進行追查 ， 并追究相關當事人責任 。
 哪些食物中易添加甲醛
  為了防腐和增加重量 ， 魷魚、牛百葉、鴨腸等水發食品和水產品 ， 最容易成為不法商販的添加對象 。用甲醛處理的水發產品如魷魚 ， 能使重量翻倍 ， 從而獲利更多 。
  其次 ， 還有海參、魚翅、粉絲、竹筍、干制食用菌、肉干、魚干等干制品 ， 以及豆制品、各種面制品等 。
  如何鑒別含甲醛的水發食品
  一看顏色是否正常 。如果食品非常白 ， 超過其應有的白色 ， 而且體積肥大 ， 應避免購買和食用;二聞是否有刺激性的異味;三摸是否手一捏食品就很容易碎 。如果出現上述情況 ， 用甲醛泡發的可能性就很大 。
  食入甲醛有哪些危害
  甲醛為無色氣體 ， 易溶于水 ， 具有強烈的刺激性氣味 ， 具有防腐作用 。國家明文規定：甲醛是國家明令禁止添加到食品中的非食品添加劑 。食入含有甲醛的食品會直接產生中毒反應 ， 輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛 ， 重者會出現昏迷、休克;甲醛對人的皮膚和呼吸器官黏膜有強烈刺激作用 ， 對人體的中樞神經系統 ， 尤其是視覺器官、支氣管和肺部有強烈作用;損傷人的口腔、咽、食道、胃黏膜 。此外 ， 甲醛還會在人體中蓄存 ， 達到一定濃度時集中爆發 。
  吃了含甲醛的食品咋辦
  如果消費者因食用含有甲醛的食品而出現上述癥狀 ， 應立即飲用300毫升清水或者牛奶 ， 起到稀釋和在胃里形成保護膜的作用 ， 減少胃的吸收 ， 癥狀嚴重的要立即去醫院治療 。
  對話
  作坊負責人：加甲醛至少可以保鮮一周
  在蘇山派出所 ， 采訪人員和作坊負責人孫某進行了對話 。
  采訪人員：你從事鴨血加工有多長時間了?
  孫某：我是從去年9月份開始干的 。
  采訪人員：血是從哪里進來的?
  孫某：血是從單集進來的 ， 是雞血 。
  (民警調查了解到 ， 這些用雞血加工的血塊 ， 流入市場后 ， 會被攤販當做鴨血銷售 。)
  采訪人員：你一天能加工多少?
  孫某：六七百斤 。
  采訪人員：對外銷售多少錢一斤?
  孫某：批發價一斤七毛錢 。前來批發的哪里都有 ， 主要是農貿市場攤販 。
  采訪人員：成本多少?
  孫某：采購的血液價格是每斤4毛 。(孫某在加工過程中 ， 按照血液和水一比一比例勾兌 ， 因此成本實際更便宜 。)
  采訪人員：在加工鴨血過程中添加工業鹽了嗎?
【添加甲醛工業鹽制成“毒鴨血”】  孫某：加了 ， 有人上門推銷購買的 。
  采訪人員：甲醛呢?
  孫某：是為了防腐 ， 在加工過程中添加的 。甲醛是從物資市場化工品店購買的 。
  采訪人員：知道甲醛和工業鹽不能食用嗎?
  孫某：知道 。
  據孫某交代 ， 血液一旦蒸熟后容易變質 。即使是冬季 ， 如果血塊兩天不賣完 ， 也會變質 。為了避免血變質 ， 他們就在加工過程中添加了甲醛 。添加甲醛后 ， 血塊至少可以保鮮一周時間 。