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“五毛食品”添加劑竟有20余種

增味劑

破損溢油的小包辣條 ， 傍大牌的山寨食品 ， 添加劑“任性”添加……采訪人員近日走訪山東、河南等地農村發現 ， 廉價問題食品泛濫橫行 。在食品批發市場及農村學校周邊 ， 常見一些單價低于1元的食品在售 ， 并被人們稱作“五毛食品” 。德州市慶云縣一家大型批發市場是周邊幾個縣市的食品集散地 。一位干了10多年的老板告訴采訪人員 ， 這個市場廉價食品有1元一包、5角一包、1角一包的 。“小學生一般都買5角一包的 ， 尤其是農村市場 ?！?br /> 廉價食品問題多多 。操作管理粗放 ， 安全隱患重重 。采訪人員幾經周折進入豫東某縣幾家麻辣食品廠區內部 。這幾家食品廠采訪人員之前曾采訪過 ， 衛生環境雖不再像以前那樣觸目驚心 ， 但粗放式操作與管理仍隱藏諸多隱患 。
在某車間 ， 幾十名女工不戴衛生口罩和帽子 ， 對傳送帶上的產品進行封裝 。盡管開著排風扇 ， 但麻辣油膩味仍十分濃重 ， 熏得人喘不過氣來 。
傍名牌、“有肉名無肉料”現象突出 。采訪人員暗訪購買的很多產品 ， 從拼音、拼寫到字樣 ， 從印刷顏色到包裝風格 ， 都有著知名品牌的痕跡 ， 比如“百事可?！薄凹恿殹薄拔榻呛贸云?nbsp;， 幾乎以假亂真 ， 難以分辨 。
【“五毛食品”添加劑竟有20余種】一些食品外包裝上印著“烤魚片”“魚酷”“牛肉卷”等 ， 從配料上看 ， 基本都是小麥粉、食用鹽 ， 再加上辣椒、香料等成分 ， 并沒有宣傳中的牛肉、魚肉等 。
添加劑“任性”添加 。在一款名為“魚酷”的產品外包裝上 ， 采訪人員看到 ， 配料依次是小麥粉、色拉油、加碘食鹽等9項 ， 而添加劑有20多種 ， 涉及增味劑、防腐劑、抗氧化劑 ， 光甜味劑就多達7種 。
河南豫東地區一名小食品從業者告訴采訪人員 ， 除了面粉、食用油和辣椒 ， 這些食品大量使用各類調味料和添加劑 ， 完全是人為操作 。“想達到什么口味 ， 跟著感覺走 ?！?br /> 山東省食品藥品監督管理局13日公布了近期對山東六市批發市場和學校周邊食品店抽檢的“五毛食品”抽檢結果 ， 149個批次樣品的合格率為88.6% ， 不合格產品存在的主要問題是食品添加劑超標 。問題集中在合成色素（檸檬黃、日落黃）、甜味劑（安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉）及防腐劑（苯甲酸）超標 ， 違規添加檸檬黃、日落黃等現象較為普遍 ， 個別批次樣品糖精鈉的單位含量超標近10倍 。
據新華社
■暗訪現場
女工上完廁所不洗手
地址：河南省通許縣工業園一家辣條廠
臨近中午 ， 不時有女工從辣條廠的員工通道進出上廁所 。緊鄰廠房的蹲式廁所里 ， 遍地污水橫流 。從廁所出來后 ， 這些女工都急匆匆地跑回廠房 。
令人吃驚的是 ， 那些剛剛上完廁所的女工連手都沒洗就徑直回到工位上 。幾乎沒有人佩戴口罩和手套 ， 都是直接用手將辣條一塊塊裝入塑料包裝袋 。
據新華社