大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

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爆炒豬肝黃瓜材料：豬肝、黃瓜、紅椒、洋蔥、淀粉、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉；做法1.黃瓜切兩半，把黃瓜心去掉；黃瓜一扣，抹刀一片；用鹽腌制，可讓黃瓜口感脆韌；豬肝切薄片豬肝切好后加鹽、料酒、高度白酒腌制紅椒，洋蔥改刀用廚房用紙把豬肝血水吸出來；2.碗汁：蔥姜蒜+生抽+老抽+鹽+糖+雞精+淀粉+胡椒粉+一點純凈水；把黃瓜水瀝出來；豬肝入鍋前加入淀粉，可讓豬肝脆嫩；3.鍋里放油燒熱，倒入豬肝炒散+紅椒+洋蔥(紅椒 ，洋蔥熟了，豬肝就熟了)，烹入碗汁(留一點)，加入黃瓜+剩的一點碗汁，加入香油，最后烹入高度白酒(腥膻味就全部出去了)，一道美味的爆炒豬肝就完成了

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花樣香菇青菜食材：青菜500g、香菇100g、豬肉150g、鹽少許、老抽1勺、姜適量、大蒜半頭、雞精少許做法：1、香菇洗凈切丁，大蒜、姜切丁2、把整顆青菜頭切斷，然后稍微修剪成花型3、青菜頭焯水，撈出控干后，加少許鹽與雞精腌制入味4、熱油鍋，放入肉丁炒至變色后，倒入姜蒜與香菇5、倒上老抽翻炒均勻后，加入適量的水6、調入少許的鹽與雞精，煮開后厚一層薄芡7、出鍋，裝入青菜中即可

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燒魔芋材料：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗。豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜1、開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用。鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。2、炒香后加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒。翻炒片刻后加水燜一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出鍋。

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