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1、做油條是可以使用酸奶的，使用酸奶做出來的油條有著濃郁的奶香味，食用口感是非常不錯的，制作起來也是比較簡單的 。
2、需要的材料比較少，只要面粉、酸奶和雞蛋即可，首先把油條無鋁膨松劑倒入面粉中攪拌拌勻 。
【做油條可以用酸奶嗎】3、在攪拌均勻的面粉中加入雞蛋，把酸奶稍稍加熱一下，倒進面粉中和雞蛋一起攪拌均勻 。
4、需要注意的是，酸奶的溫度不要太高 ， 而且不要使用較為粘稠的酸奶 。
5、和面時，直到面團的表皮比較順滑就可以了，然后放在密閉的容器中進行發(fā)酵 ， 發(fā)酵的環(huán)境最好有著較高的溫度，時間控制在一個小時左右 。
6、把發(fā)酵好的面團切成長方形，然后兩個一組疊起來，用筷子順著中間壓一下就可以進行煎炸了 。
7、這種油條的制作方式 ， 和普通的油條制作是不一樣的 ， 生活中常見的油條，制作原料多是面粉、白礬、面堿和精鹽 。
8、一般來說，普通油條在發(fā)面時，時間不能低于10個小時，時間是比較長的 。

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