抗疫攻堅戰中，新會陳皮或許能幫助你...... _健康小知識

新冠真不是普通感冒！！！
喉嚨吞刀片、水泥封鼻子，患上新冠的癥狀，真的一點都不美好！那么究竟吃點什么可以緩解這些癥狀呢？先看看專業人士怎么說——

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鐘南山院士曾言：作為醫學來說，維生素c非常有用，曾經有一個醫院在治療新冠肺炎的重癥，就嘗試用大量的維c藥劑，有一部分取得了比較好的成績。維生素C具有促進抗體形成的作用，能夠提高免疫力，缺乏維生素C將使人體的免疫力和機體應激能力下降。但也正因為訪談視頻中提到了刺梨，現在生活中有關刺梨的飲品已經一瓶難求。不過買不到的伙伴不用急，柑橘類也榜上有名！
12月18日，上海新國際博覽中心方艙醫院中醫專家組組長、上海中醫藥大學急危重癥研究所所長方邦江教授說：橘子汁含有豐富的維生素C和鉀等電解質，并具有生津潤肺、開胃理氣的作用。橘皮具有行氣健脾、和胃止嘔、燥濕化痰的功效，非常適合于目前新冠感染者“濕毒疫”的病理用藥特點。這番發言又成功帶火兩種食療方子——橘子煮水
準備1000毫升清潔食用水，加9克食用鹽、50克葡萄糖（或白糖）和洗干凈的橘皮，一起放到鍋中煮開，煮開后撈出橘皮，再加100~150克橘子肉，再煮5分鐘，煮透的橘子可以一同吃掉。

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鹽蒸橙子
【抗疫攻堅戰中，新會陳皮或許能幫助你......】準備橙子1個，食鹽三分之一勺。洗凈橙子，鹽水浸泡一會兒，然后割去橙頂，將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，然后用牙簽插住固定橙頂與橙子，放在碗中上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右，取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。

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其實早就有研究證明柑橘類對新冠有作用。
華中科技大學同濟藥學院李華教授和沈陽藥科大學無涯創新學院陳麗霞教授曾合作發表在《藥學學報》一篇英文版的文章“AnalysisoftherapeutictargetsforSARS-CoV-2anddiscoveryofpotentialdrugsbycomputationalmethods” 。
她們通過計算機虛擬篩選方法發現橙皮苷可能通過結合在新冠病毒S蛋白受體結合結構域（RBD）從而破壞RBD與ACE2（新冠病毒的人類受體）的相互作用，這是研究者在ZINC藥物數據庫和中藥、天然產物數據中篩選得到的唯一一個能夠靶向在S蛋白和ACE結合界面的化合物，另外橙皮苷與病毒的3C樣蛋白酶也有非常好的結合親和力。而柑橘類的果皮富含橙皮苷，尤其是傳統中藥陳皮和廣陳皮，富含橙皮苷與柚皮苷等成分。

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也有研究證明，來自廣州江門新會的新會陳皮，除揮發油外富含多種黃酮類活性成分，主要有黃酮、黃烷酮、橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、蕓香柚皮苷、及多甲氧基黃酮類化合物等。其中橘皮素、川陳皮素、柚皮苷含量高于其他地區陳皮，部分物質甚至多于其它地區近10倍。所以現在日常生活中，是極建議飲用新會陳皮水的。

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楊秀娟，巢穎欣，蔡軼，胡坪君，陳柏忠，鄭國棟；新會陳皮化學成分的綜合分析測定研究[J]；中國醫院藥學雜志， 2019,39(4):348-352.
邱蓉麗，吳玉蘭，樂巍；陳皮、青皮中4種黃酮成分的比較研究；中成藥ChineseTraditionalPatentMedicine,2015年1月,37(1).
新會陳皮的作用！！！
12月15日，鐘南山院士在中山大學舉辦《新冠（Omicron）疫情動態及應對》科普講座，系統分析全國范圍第二波奧密克戎疫情的特點，并回應南北方的變異株本質上均為上呼吸道感染癥狀，感染輕癥者會有咽干、咽痛、干咳、頭痛、發熱等癥狀。