空腹真正要少碰的，是這3類食物，大家多注意 _健康小知識

到了現在社會，隨著生活節奏不斷加快，人們的工作壓力也越來越大，很多上班族每天早上起床之后，匆匆忙忙的洗刷，連早飯都不吃就直接飛速奔往公司，一上午的時間都在饑腸轆轆中度過。
如果長時間保持空腹狀態，而胃酸大量分泌，沒有食物以供消化的時候，便會進行自我消化，腐蝕胃黏膜，長此以往便會導致胃炎、胃潰瘍等問題的產生。

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越是空腹感覺很餓的時候，就越要講究第1口吃什么來減餓，在日常生活中有很多食物是不適合空腹時使用的，否則會給腸胃帶來不同程度的損傷，造成腸胃不適，甚至還會引發其他癥狀。
01空腹不能喝牛奶、吃雞蛋？
一、空腹能喝牛奶嗎？
相信很多人早上都有空腹喝一杯牛奶的習慣，雖然看起來比較有營養，但是醫生并不建議大家空腹喝牛奶。
因為水在牛奶中的比例比較大，空腹喝牛奶會稀釋胃酸，影響消化和吸收，而且空腹時胃腸道蠕動會加快，牛奶在胃腸中停留的時間縮短，營養成分也難以被吸收。
除此之外，經過了一整晚的睡眠之后，胃部早已排空，此時需要補充能量，如果不吃主食大量喝牛奶的話就難以獲得工作和學習所需要的能量，精神狀態也會不佳。

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二、空腹能吃雞蛋嗎？
一般來說，雞蛋也是不建議空腹食用的。
因為雞蛋本身含有豐富的蛋白質和膽固醇，如果在空腹的狀態下，胃黏膜直接裸露，這種情況容易導致胃酸大量的分泌，而大量的胃酸分泌，不利于蛋白質的吸收和膽固醇的吸收，容易導致營養的失衡。
尤其是蛋白質，蛋白質在人體中是可以轉變成氨基酸的。在空腹的狀態下，由于胃酸的大量分泌直接消化了蛋白質，蛋白質有可能直接分解成糖類轉變成脂肪，而不可能、或者是很少轉變成氨基酸。
在吸收的過程中，有可能在營養上得到一種失衡的狀態，所以一般不建議空腹吃雞蛋。對于雞蛋中的膽固醇，建議餐后或者吃了一些其他的蔬菜、水果以及面包、饅頭之后，再吃雞蛋，會有利于蛋白質的吸收。

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02提醒：空腹真正要少碰的，是這3類食物
1、柿子
因為柿子當中含有豐富的鞣酸，空腹吃更容易與胃酸相結合，尤其是空腹長期大量吃的前提下，容易形成塊狀物并且不容于水，久而久之就形成胃結石的可能。
胃結石長期滯留在胃內，既不消化又不能排出，隨著體積的增大，容易并發幽門梗阻、胃潰瘍、糜爛性胃炎，甚至是胃穿孔的可能。

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2、山楂
因為空腹食用山楂時，容易產生含有機酸的酸性物質，果酸、山楂酸、檸檬酸等會加速胃酸分泌更多，這時候會對胃黏膜造成很大的傷害，也容易引起腹脹，加重胃病，所以食用山楂時最好避免空腹食用。
如果空腹大量食用山楂，會引起胃部不適，這是因為胃酸引起的不適反應，但這種情況是暫時的，過一段時間就好了，如果有些人癥狀比較明顯，此時可以服用一些易消化的粥，或服用一些抗酸藥，或保護胃黏膜的藥物。

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3、柚子
因為在空腹時胃部分泌的胃酸比較多，再加上柚子中的果酸含量特別高，這會對胃黏膜產生強烈刺激，容易引起胃部不適，尤其是胃寒的人。