新菜板怎么處理不開裂,不發霉 _菜板

【新菜板怎么處理不開裂,不發霉】1、首先剛買回來的菜墩先清洗一遍。
2、在淋上白醋，擦拭一遍，白醋具有殺真菌的作用，然后在均勻的撒上食鹽，給菜墩摩擦摩擦。
3、最后在準備個大盆，把菜墩放進去，加入清水，沒過菜墩，在加入食鹽侵泡，泡制24個小時左右，泡透，防止開裂，泡透以后，我們在清洗一遍，最后將鐵木菜墩自然風干到沒有水分。
菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風干后應拿回室內。也可用完后應當用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦干后存放。菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然后再用溫水洗凈。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過后豎起晾干。