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我國超千萬人患痛風，“禍根”是豆制品？這4種蔬菜才是嘌呤大戶( 二 )

痛風尿酸蔬菜高尿酸血癥


4、紫菜
據《中國食物成分表》顯示：平均每100克干紫菜中含有415毫克的嘌呤 ， 本身屬于高嘌呤食物 ， 比豬肝含量都高 ， 因此要少吃 。

三、預防高尿酸血癥和痛風 ， 建議做好6點溫州醫科大學附屬第一醫院內分泌科副主任醫師潘曉燕提醒：預防高尿酸血癥和痛風 ， 平常要做好下面這幾點！
多喝水：多喝水有助于腎臟促進尿酸的排出 ， 減少尿酸在體內的沉積 ， 有助于預防痛風 。
堅持運動：建議平常要根據自己的身體情況堅持運動 ， 運動不但能增強免疫力 ， 還有利于體重的控制 。
禁止飲酒：酒精會增加痛風的發生風險 ， 因此痛風患者禁止飲酒 。

遠離果糖：含糖飲料、果汁、含糖點心等食物中 ， 都含有果糖 ， 而果糖會導致體內尿酸升高 ， 增加代謝綜合征的發生風險 ， 因此要遠離果糖 。
多吃新鮮蔬菜：多數蔬菜嘌呤含量低 ， 可以適當多吃 ， 建議每天要食用300-500克的新鮮蔬菜 ， 并且保證飲食上營養均衡全面 。
有針對性的選擇不同嘌呤的食物：動物內臟、濃肉湯等高嘌呤食物 ， 平常要盡量避免 ， 魚類、畜肉、禽肉等中高嘌呤食物 ， 建議痛風急性期不吃 ， 平時可以適量食用 。 新鮮蔬菜等中低嘌呤食物 ， 一般正常飲食即可 ， 避免暴飲暴食 。

有人將痛風歸因于豆制品 ， 但其實豆制品嘌呤含量并不高 。 而像濃肉湯、酒精、含糖飲料等才是高嘌呤食物 ， 應該少吃 ， 平常要做好痛風和高尿酸血癥的預防 ， 養成健康的生活習慣 。


參考資料：
[1
《中國高尿酸、痛風高發 ， 竟是豆制品惹的禍？醫生提醒：4種“痛風催化劑”真的要少吃！》.家庭醫生.2023-06-18
[2
《想要控制好痛風 ， 7類食物最好別再碰！5類可以放心吃！》.科普中國.2022-10-06
[3
《尿酸高？痛風發作？這多半是吃出來的！注意 ， 這些食物一定要忌口！》.溫州醫科大學附屬第一醫院.2021-09-24
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