谷雨節氣吃的傳統食物谷雨節氣吃什么 _知識經驗

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1、香椿
2、俗話說“雨前香椿芽嫩，雨后香椿芽長木” 。谷雨前后，正是吃香椿的好時候，尤其是在中國北方。谷雨吃香椿，是時下最時尚最貴的一道菜。此時香椿清香爽口，營養價值很高，一年中只有這個時候才能嘗到這種“春天的味道”！此外，香椿還具有提高免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲的功效。
3、喝五谷雨茶
【谷雨節氣吃的傳統食物谷雨節氣吃什么】4、民間有句話叫“谷雨，谷雨，聚茶為雨” ，谷雨是聚茶的季節。谷雨采摘的茶葉，嫩香，口感最好。所以習慣在谷雨中品嘗新茶。谷雨茶性溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季，春季氣溫適中，所以谷雨茶有溫去火的功效，可以作為治療茶。
5、吃香菜
6、“雪破于清明，霜破于谷雨” 。谷雨前后15天，清明后3天，脾臟處于旺盛期。中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃、消食、利尿、通便，有發汗、出疹、消食的作用，適用于感冒、消化不良。春天吃香菜可以散寒，尤其是春天涼颼颼的時候。
7、黑米
8、每年谷雨，肇興侗寨都有“吃黑米、做鬼臉、播稻種”的習俗。在谷雨的這一天，年輕男女充分表達他們的愛。男青年會往姑娘家扔竹籃，討要黑米。去的人越多，女孩的家人越會覺得有尊嚴。是當地農耕文化和婚俗的雙重表達。
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