材料：雞一只，約七百五十克 ， 人參二十五克，淮山五十克 ， 米一百五十克 。
【燉牛尾湯時里面可以放人參嗎】步驟：1、人參切片，淮山、米洗凈；
2、雞剔凈，去腸雜留雞肝切片，把雞放滾水鍋內，大火煮滾，改文火煮一小時，撈起雞 ， 拆雞成絲；
3、把人參、淮山、米放入雞湯內，大火煮滾后 ， 改文火煲粥 ， 粥將成時放入雞肝、雞肉絲 ， 待到水翻滾時，調味供用 。
功效：補氣養血 ， 健體益顏 。
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