1. 首頁 > 生活經驗 > >

米線線面面線和米粉有什么區別嗎

生活百科線線

【米線線面面線和米粉有什么區別嗎】1、米線和第米粉是用米粉做的，線面和面線是用面粉做的線面；
2、條狀，有寬面和細面的區別，各地風格不一樣：
米線：云南米線和別的地方的不一樣，分為酸漿和干漿，形態上分為寬的和細的 。寬的像油性筆的筆芯 ， 細的就接近粉絲，但不是粉絲 ， 口感較為爽滑 。粉絲是干貨，入水煮滑 ， 云南米線是新鮮的，一般放冰箱能保質2天左右；
面線：形態類似特別細的面條 ， 因為很細，口感沒有其他面條實在，像是很細的線一樣；
米粉：各地不一樣，米粉是另一種樣子的河粉 ， 類似于米線 。