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味全乳酸菌飲品仍隨意擺在常溫下 埋下安全隱患( 二 )

常溫乳酸菌飲品乳酸菌飲


報刊亭、小超市
太陽直曬 冷藏柜不插電
北京商報采訪人員在走訪市場時還發現，需要低溫儲藏的味全除了在批發市場上被放置在常溫條件下銷售外，在北京的部分報刊亭以及一些社區小超市同樣存在存儲不規范的問題 。
在北京商報采訪人員走訪市場的當日，北京白天最高氣溫已升至24℃，早已不符合低溫乳酸菌產品2-10℃的冷藏條件 。而在位于海淀區薊門橋附近的一個報刊亭，北京商報采訪人員看到味全的活性乳酸菌飲品和其他能夠直接在常溫條件下存放的飲料一起被擺放在報紙旁 。午間太陽直射，味全瓶身摸起來也有了溫度 。
通過與報刊亭老板溝通后北京商報采訪人員得知，該報刊亭老板其實并不是很清楚味全這類活性乳酸菌飲品如果長期在常溫下存放，除了活菌數量減少以外，還容易滋生細菌，甚至會引發產品變質等問題 。當北京商報采訪人員詢問味全怎么不放在冷藏柜銷售時，他解釋道：“現在天氣又不是太熱，大家還都不想喝那么涼的飲料 ?！?br /> 在上述報刊亭老板的眼里，味全和其他飲料沒什么不同，即便冷藏也只是為了冰爽的口感，而并未真正意識到味全這類活性乳酸菌飲品功效和品質的保障對于溫度的要求 。另據北京商報采訪人員簡單統計發現，由于報刊亭主要位于人流量較大的公交、地鐵站點附近，在短短一刻鐘，已經有兩位消費者在該報刊亭購買了擱置在外的味全活性乳酸菌飲品 。
事實上，除了報刊亭，一些社區小超市同樣存在這類問題 。北京商報采訪人員在位于知春路地鐵站附近的一家小超市里發現，這里存放著味全、養樂多以及一些酸奶的冷藏柜其實根本就沒接通電源，與旁邊的普通貨架無異 。
【味全乳酸菌飲品仍隨意擺在常溫下 埋下安全隱患】還有知情人士透露，某些超市存放活性乳酸菌飲品以及其他冷鮮食品的冷藏柜，白天營業的時候是插著電源，處于冷藏狀態，而在晚上非營業的時間段，為了省電便會將冷藏柜的電源線拔掉，使得這些原本需要低溫冷藏從而才能保證品質的產品處于不當的存儲條件 。