【導讀】馬齒莧的功效與作用及藥用價值？馬齒莧，馬莧菜屬于馬齒科一年生肉質草本植物，學名“馬齒莧”，我縣民間俗稱“馬蜂菜”，在上海被稱為"保健菜"，是一種特色野菜 。因其生命力極強，又有“長壽菜”之稱 。通常匍匐，無毛，莖常帶紫色 。葉對生，倒卵狀楔形 。夏季開花，花小型，黃色 。果圓錐形、蓋裂 。常生于園地或荒地 。
每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2.3克，脂肪0.5克，，糖類3克，粗纖維0.7克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素2.23毫克，維生素BI0.03毫克，維生素E0.11毫克，維生素P0.7毫克，維生素C23毫克 。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分 。


馬齒莧的功效與作用及藥用價值
馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有較強的抑制作用，特別是對痢疾桿菌的作用很強，所以.馬齒菜適宜患有急慢性痢疾腸炎以及膀胱炎，尿道炎（輕度尿道畸形也可）的人服食 。馬齒莧中含大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽，以及蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等 。現代藥理研究表明：抑菌試驗:對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用，特別對痢疾桿菌的作用很強 。
性味：性寒，味甘酸 。歸經：入心經、肝經、脾經、大腸經 。功能：清熱解毒、涼血止血 。主治：熱毒瀉痢、熱淋、尿閉、赤白帶下、崩漏、痔血、瘡瘍癰癤、丹毒、瘰疬、濕癬、白禿、痢疾（大便半干半?。?、熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹、蛇蟲咬傷、便血、崩漏下血、現代大多用于治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等 。
【馬齒莧的功效與作用及藥用價值】 把馬齒莧用開水稍煮一下.待水開后,就可撈起,放點鹽,暫時放在漏盆里,等一會兒,水稍漏干,就可以用盤子裝上,加上調料,就可以吃了,感覺清爽,滑口,有淡淡的野菜清香,而且是純天然的哦.

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