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當歸的食用方法 當歸清燉雞湯的做法

當歸食用方法當歸清燉雞湯

【導讀】當歸的食用方法？當歸清燉雞湯的做法？當歸的功能主治：補血活血，調經止痛，潤腸通便 。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍 。
當歸清燉雞湯
口味：原本味
類別：產后恢復調理跌打骨折調理氣血雙補調理月經不調調理痛經調理
主料：母雞1，000克
輔料：當歸20克
調料：大蔥5克姜5克鹽3克料酒5克味精1克胡椒粉1克各適量


當歸的食用方法 當歸清燉雞湯的做法
制作工藝
1.母雞去毛，去內臟，當歸洗凈后用紗布包好，放入雞空腹腔內，加蔥，姜，鹽等上述調料，用小燉爛，出鍋時撒胡椒粉少許，去當歸渣即成.
2.每日一次，晚餐作菜佐食 。相關人群
補血填精，養血調經.
飲食健康提示
適用于面色蒼白，，唇甲不華，頭昏目眩，月經不調，產后虛弱，跌打損傷等癥 。
食譜營養
母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用 。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。
食譜相克
【當歸的食用方法 當歸清燉雞湯的做法】 母雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火 。