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冬至之后就是數九寒天了，而30日正式進入“二九”天。 俗語說：“二九一十八，口中似吃辣”。意思就是一九二九天已經很冷了，人被凍得倒吸涼氣，就像吃了辣椒一樣。所以除了添衣保暖，飲食上應該少吃生冷食物，多吃一些溫熱滋補的食物來吃，以助抗寒！我給大家分享適合二九天吃的冬補4寶，它們分別是“1谷1肉2蔬菜”，滋養身體，順應時節安穩過寒冬！


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1谷 —— 糯米
糯米是一種營養豐富、溫和的補養食物，最適合在冬天食用。相對于普通大米，吃細軟香糯的糯米可補益中氣，讓你冬天不再感覺到寒冷。


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糯米蒸排骨
【材料】：排骨 適量，糯米 適量，土豆 適量，生抽 3勺，蠔油 1勺，鹽 1茶匙，姜蒜 適量
【做法】：
1、糯米洗凈，隔夜泡水，讓糯米吸足水分變得軟糯；
2、排骨剁成塊洗凈后，放入適量的蠔油、生抽、鹽和姜蒜，用手使勁抓，腌制30分鐘讓排骨入味！
3、糯米瀝干后，放入2湯匙生抽和少許油，用手拌勻讓糯米入味。
4、土豆去皮后切片，鋪在盤子底下，腌好的排均勻裹上糯米，放在土豆上面，多余的糯米可以撒在表面；
5、冷水上鍋，開大火蒸1個小時左右，出鍋撒上蔥花點綴就可以開吃。


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1肉 —— 羊肉
羊肉是我們常見的冬令食物，其肉質細嫩，蛋白質含量高、磷脂含量高，和豬肉相比，膽固醇方面和脂肪含量都要低一些，冬季食用有燥熱溫補之效，讓我們整個身體暖和起來。


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竹蔗馬蹄羊肉煲
【材料】：羊肉 適量、竹蔗 適量、胡蘿卜 適量、馬蹄 適量、柱候醬 2大勺、醬油 2勺、冰糖 適量、姜蒜 適量、大料 少許
【 竹蔗|進入二九天，記得吃“1谷1肉2蔬菜”，補足營養，渾身暖和不怕冷】【做法】：
1、先灼一下羊肉，羊肉切塊后冷水下鍋，放料酒和生姜片，燒開后煮2分鐘，然后撈出來備用；
2、竹蔗、胡蘿卜、馬蹄洗干凈去皮，把竹蔗、胡蘿卜和馬蹄都切塊，這樣比較容易入味；
3、熱鍋放油爆香姜蒜，然后放羊肉翻炒，炒干點比較容易入味，轉移到砂鍋上燜煮，底下先放甘蔗，再放羊肉；
4、然后把馬蹄、胡蘿卜和竹蔗倒入，放入柱候醬、醬油、大料和冰糖；
5、再倒入熱水末過食材，蓋好鍋蓋，燜兩小時左右，出鍋時試下味道再放鹽。


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2蔬菜 —— 紅薯
紅薯味道香甜，口感軟糯，里面含有豐富的膳食纖維和營養物質，尤其天冷時吃紅薯可以暖胃，你會立刻感到溫暖舒心。


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蜜汁烤紅薯條
【材料】：紅薯 適量、蜂蜜 適量、白芝麻 適量、雞蛋 1個、淀粉 少許
【做法】：
1、將紅薯去皮切成1.5厘米寬的條狀備用；
2、雞蛋加入少量玉米淀粉，充分攪拌均勻成蛋糊；
3、烤盤上鋪烘焙紙，每塊紅薯條均勻裹滿蛋糊，擺入鋪好硅油紙的烤盤中。放入預熱好的烤箱內，開上下火190度，烤15分鐘。

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