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飲食|糖尿病人吃全麥食品，有利于降血糖嗎？應該如何科學管理飲食？

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飲食|糖尿病人吃全麥食品，有利于降血糖嗎？應該如何科學管理飲食？

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飲食|糖尿病人吃全麥食品，有利于降血糖嗎？應該如何科學管理飲食？

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徐阿姨有三高 ， 前幾天在公園和別人嘮家常時 ， 別人跟她說血糖高就不能天天吃白米飯和饅頭 ， 應該多吃點粗糧雜糧有好處 ， 于是她去超市買了一點全麥面包回去吃 。 但過了一段時間 ， 她復查時發現血糖反而比之前還高 ， 跟以前相比 ， 她很少吃米面了 ， 天天都吃粗糧 ， 除了全麥面包 ， 還會吃麥片 ， 但為何控糖的結果卻不理想呢？糖友吃全麥食品真的有利于降糖嗎？到底應該怎么吃、要注意什么？下面就和大家聊聊 。
糖尿病患者吃全麥食品 ， 對降糖有沒有好處？
【飲食|糖尿病人吃全麥食品，有利于降血糖嗎？應該如何科學管理飲食？】一般來說 ， 是有好處的 ， 全麥面包等全麥食物的升糖指數比較低 ， 而且加工少 ， 其中的營養物質的保留也比較多 ， 是適合糖友吃的 。 但是像徐阿姨這樣吃了之后血糖反而上升的情況 ， 或許在不少糖友身上也出現了 ， 這是咋回事呢？




其實 ， 可能是你買錯了 ， 買的并非是真的全麥食品 ， 市面上的一些食品雖然包裝上標有這個字樣 ， 但升糖指數也是比較高的 ， 其中還添加了其他成分 ， 并不是真正的粗糧 。 如果是真的 ， 吃起來的口感一般比較粗糙 ， 不太好吃 ， 反之口感比白米面還要好的 ， 其中可能添加了比較多的糖和一些添加物質 。
所以 ， 糖友在購買這類產品時 ， 不妨看一下配料表 ， 看看是否添加了其他一些物質 ， 以免買到假粗糧 。
除了部分的全麥面包 ， 以下這些食物也可能是“假”的粗糧 ， 糖友吃的時候要注意：
吃起來口感很好的粗糧餅干 ， 跟普通的口感差不多 ， 甚至還要更好一點 ， 即使價格稍貴一些 ， 也提醒糖友購買時要注意 ， 這或許并非是真的粗糧 ， 吃多了不利于降血糖 。
此外 ， 還有不少老年朋友喜歡吃的燕麥片 ， 復合的或水果的可能里面都添加了其他物質 ， 纖維素含量也下降了 ， 吃多也不利于降糖 ， 建議大家買的時候選擇原味的、加工少的 。




雖然吃真的全麥等粗糧食品有利于降糖 ， 但也要提醒糖友 ， 不要大量地吃 ， 吃太多也容易增加身體代謝負擔 ， 起到反作用 ， 想要更好地穩定血糖水平 ， 日常飲食要科學管理 。 那么 ， 糖友在飲食上還要注意哪些地方？下面一并跟大家講下：
低碳飲食是比較適合糖友的 ， 這樣吃有助于調節胰島素水平 ， 幫助降血糖的同時 ， 也有利于管理體重 ， 降低對血管的影響 ， 具體如何吃呢？
建議：糖友平時常吃一些熱量低脂肪含量低的蔬菜 ， 根莖類的可以少吃點 ， 要注意適當補充鈣質、蛋白質和維生素D 。
但可能有的糖友會走入誤區 ， 覺得這個意思就是不能吃主食 ， 因為主食中含有較多的碳水 ， 是這樣嗎？
其實這是錯的 ， 如果長期不吃 ， 會影響到胰島功能 ， 也是不利于降血糖的 。 主食可以為人體提供能量 ， 也有助于保護蛋白質 ， 若不吃 ， 能量不足 ， 蛋白質等營養物質的分解代謝受到影響 ， 營養出現障礙了 ， 反而會降低身體抵抗力 ， 而胰島功能下降了 ， 血糖最后可能不會降反而會升 。




正確吃法：建議糖友既吃細糧也吃粗糧 ， 后者所占的比例可以稍微多一些 。
在飲食輔助降血糖這方面 ， 肉和糖分也是可以適當攝入的 ， 不是一點都不能吃 ， 只要吃對了、吃的量合理 ， 一般來說影響并不大 ， 而且還是有利于均衡營養的 。 糖友更需要注意的其實是少吃高脂肪高熱量的肉類、含有過多添加糖的食物 。