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同時現代研究表明，火麻仁還有助于降血壓、降血脂，對老人便秘、高血壓和高膽固醇等病癥有特殊療效。特別值得一提的是，火麻仁所含的揮發油，在腸中遇堿液后產生脂肪酸，可增強腸道蠕動，對腸壁和糞便起潤滑作用，可軟化大便，使之易于排出。其在通便方面藥性緩和，無腸絞痛等不良反應，對習慣性便秘具有較好的療效，尤其適合體虛的老年人及產后女性。


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現代營養學也發現，火麻仁不但營養成分豐富，還是一種容易消化的膳食性蛋白質。其蛋白質含量和黃豆相當，纖維含量也高達40%，這在所有制粉類糧食中是最高的。說起來，廣東的朋友們應該很熟悉火麻仁，因為大街小巷的涼茶鋪都有火麻仁茶在售。


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不過冬天天寒地凍，涼茶咱就放一放，建議換成：取一味火麻仁（20克左右，藥店可買到）搗碎，然后泡水喝，或加水和冰糖，一起煮成糊狀享用。注意：雖然火麻仁不良反應較少，但一般用量應該控制在50克之內。80～120克為火麻仁的中毒劑量，中毒后表現為惡心、嘔吐、腹瀉、煩躁不安等癥狀，多在食用后1～2小時內發病，如服用后感覺不適，應盡快就醫。另外，孕婦、習慣性流產或脾胃虛弱的人，禁用火麻仁及含有火麻仁的藥物。黑芝麻：養肝勝枸杞，補腎賽板栗大家印象中的黑芝麻，是一種美味的調味品。實際上，它還是一味良藥，自古以來都被譽為“長生之食”。中醫認為，黑芝麻味甘性平，入肝經、腎經，有益肝補腎、潤腸通便、補益精血等功效。


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現代研究證實，黑芝麻有保肝功效，不僅能減輕急性肝損傷，還對慢性肝損傷有保護作用。這可能歸功于它強大的抗氧化作用。而芝麻素是黑芝麻抗氧化功效的最主要成分。研究發現，在肝臟中，芝麻素能調節乙醇和脂肪的代謝酶的活性，促進乙醇代謝，改善脂肪酸氧化，從而減輕乙醇對肝臟的損害及脂肪在肝臟中的蓄積。


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此外，黑芝麻還是滋陰潤燥的一把好手，冬天食用正當時。可話說回來，黑芝麻雖好，但它有個明顯的缺陷——顆粒太小，容易“穿腸而過”，吸收率大打折扣。其實，把黑芝麻碾碎或磨成粉，其消化率會大大提高。大家可以在超市請工作人員幫忙加工，或是自己用破壁機或搟面杖“加工”一下即可。將黑芝麻粉/黑芝麻碎簡單一泡，既養生又口感香醇，贊！注意：食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
【 便秘|喝水加這些，養肝還補腎，還能排出隔天便！手腳冰涼、便秘的人最該喝】

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總之，大家可根據自己的情況，選擇最喜歡的來喝，或是幾種隔三岔五換著喝！這樣不但能讓你的白開水變得有滋有味，讓你無形中多喝水，還有益身體健康。這難道不比讓你發胖、長痘、血脂血糖悄悄漲的飲料、奶茶香么？

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