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冬蟲夏草的傳統吃法與食療方介紹

冬蟲夏草傳統吃法食療方介紹

【導讀】冬蟲夏草的傳統吃法與食療方介紹？冬蟲夏草，又名中華蟲草，是中國傳統的名貴中藥材，是由肉座菌目麥角菌科蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化 。并在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核（幼蟲尸體）構成的復合體 。
【冬蟲夏草的傳統吃法與食療方介紹】 冬蟲夏草的傳統吃法
①、隔水蒸：即將蟲草洗凈后，放容器內隔水小火蒸20-30分鐘 。（也可以直接和水用文火煮）
②、泡蟲草酒：10克蟲草泡1斤白酒，密封15天后每天早晚飲1小杯 。
③、煮粥蒸飯：用蟲草１克，洗凈，放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟后吃 。每天一至兩次，連服３個月到半年 。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果 。
④、和肉內燉（蒸）：燉（蒸）肉的時候，將蟲草放肉內（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟 。


冬蟲夏草的傳統吃法與食療方介紹
冬蟲夏草食療方
1、冬蟲夏草鴨子：用冬蟲夏草1-2克，老雄鴨一只，去毛及內臟，將鴨頭劈開，納藥其中，以線扎好，加醬油、酒如常蒸爛食之 。此方用于滋陰補腎 。適用于頭暈目眩，耳鳴耳聾，齒痛，失眠煩躁，手足心熱，咳嗽氣喘，腰膝酸痛等癥 。對乙型肝炎，神經衰弱，肺結核，，糖尿病，尿崩癥，紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療 。
2、冬蟲夏草雞：用冬蟲夏草1-2克，烏骨雞一只，去毛及內臟，共燉服 。此方用于補腎助陽，適用于頭腦昏沉，記憶力減退，心悸怔忡，視物昏花，體虛易感冒，多汗怕冷等癥 。對乙型肝炎、陽痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽腎精不足者，也有一定的治療作用 。
3、冬蟲夏草胎盤：用冬蟲夏草2-3克，頭胎鮮胎盤一個，隔水燉熟吃 。此方大補陰陽，可用于病后久虛不復，氣血不足，自汗盜汗，腰膝酸痛，咳喘氣緊，頭昏目花等癥有一定的療效，同時對老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、肺結核、貧血、神經衰弱、陽痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用 。