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由于采用的檢測方法、試劑等等不同 ， 可能不同醫院給的參考值范圍也會有區別 。
醫生給建議的時候 ， 除了看這個參考值范圍 ， 還要綜合考慮其他諸多因素 ， 比如你的 性別、年齡、有沒有其他的基礎疾病等等 。 通常要綜合多項指標才能判斷你的健康狀況 。
就血脂異常而言 ， 除了主要看你的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）和總膽固醇（TC）之外 ， 還要考慮你有沒有 糖尿病、高血壓、肥胖、吸煙等問題 ， 如果同時有這些問題 ， 那么風險也會比較高 。
從預防動脈粥樣硬化的角度 ， 大家可以參考下面的表格 ， 結合自身的情況 ， 判斷一下自己患病的風險水平 。
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圖 | 參考資料[1]
針對不同的風險水平 ， 會有不同的血脂控制目標： [1]
- 中危和低危者 LDL-C<3.4 mmol/L
- 高危者 LDL-C<2.6 mmol/L
- 極高危者 LDL-C<1.8 mmol/L
想控制血脂要怎么吃？
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無論植物奶油還是動物奶油 ， 對血脂都是不利的 | pixabay
少吃「壞」脂肪
飲食方面 ， 對血膽固醇水平影響最大的是碳水化合物和脂肪 ， 尤其是飽和脂肪和反式脂肪 。
要降低 飽和脂肪以及 反式脂肪酸的攝入 ， 就需要限制下面這些食物：
?? 各種紅肉、肥肉、帶皮的肉
?? 動物油（包括黃油、豬油、奶油）
?? 椰子油、棕櫚油
?? 油炸食品
?? 氫化植物油、人造奶油
?? 蛋糕、蛋撻、餅干等各式中西甜點（會加動物油和氫化植物油）
這些能不吃就不吃 。
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曲奇餅干里也有很多飽和脂肪
補蛋白質吃什么？
日常補充蛋白質 ， 應該選擇 瘦肉、去皮的雞鴨肉、魚類 。
堅果和 魚類中含有不飽和脂肪酸 ， 可以適當多吃一些 。
Ω-3系的脂肪酸對心臟健康也有一定保護作用 ， 如果做不到每周至少吃兩次魚 ， 可以考慮DHA、EPA補充劑 。 另外也可以考慮服用植物甾醇補充劑 。
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圖 | pexels
雞蛋能吃嗎？動物內臟呢？
對于健康的人來說 ， 每天1-2個雞蛋沒有問題 。
但如果你血脂異常 ， 同時還有高血壓、糖尿病等情況 ， 或者被確診有高膽固醇血癥 ， 《中國成人血脂異常防治指南》建議把膽固醇攝入在每天300mg以內 。[1]
考慮到一個雞蛋的膽固醇就有差不多200mg ， 血脂異常的人確實要注意限制雞蛋的攝入 ， 如果一天中已經吃了其他的肉類 ， 就 不要吃超過1個全蛋了 ， 或者你也可以考慮只吃蛋白 。
另外 ，動物內臟中的膽固醇含量也不低 ， 也注意盡量不吃 。
控糖 ， 多吃全谷物
高血脂人群也應當適當控制精制碳水化合物的攝入 ， 包括白米飯、白面條、糕點 ， 糖果、含糖飲料、果汁等等 。
同時 ， 要適當增加膳食纖維的攝入 ，多吃蔬菜水果、全谷物、堅果、豆類 。
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