(一)禁忌
【肝硬化的食療,肝硬化吃什么好最有效的食療方法】 1.嚴禁飲酒，以免加重對肝臟的損害;
2.忌食辛辣、刺激性食物;
3.適當限制動物脂肪、動物油的攝入，如豬板油等;4.粗硬食物、煎烤食物、帶碎骨的禽魚類，要嚴格控制，以免誘發胃底靜脈曲張破裂 。
(二)宜食
1.宜食高蛋白、高糖類、高維生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、魚、蛋、蔬菜、水果等;
2.晚期肝硬化并有肝昏迷者，應低蛋白飲食 。浮腫較重或伴有腹水者，應少鹽或無鹽飲食;

3.如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通暢，減少氨的積聚，防止肝昏迷 。
(三)食療方
早餐：大米粥(大米50克)，饅頭(面粉75克)，食療，肉松(豬肉松15克)
加餐：甜牛奶(鮮牛奶250克，白糖10克)，蘋果150克
午餐：大米飯(大米150克)，燒帶魚(帶魚200克)，素炒油菜(油菜150克)
加餐：沖藕粉(藕粉30克，白糖10克)
晚餐：大米飯(大米150克)，燒雞塊(雞塊100克)，西紅柿炒豆腐(豆腐50克，西紅柿100克)
全日用油25克 。以上食譜含熱能2422千卡(10120千焦耳) 。
(以上資料僅供參考，詳細情況詢問醫生）
 
 

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