蒸是最健康安全的加熱法 。
其次是煮 。煮的時候最好少放水，加蓋，短時間 。
再其次是炒 。
接著是烤 ?？疽苊饪窘梗驗榭窘沟氖澄镉须s環胺致癌物質 。
【安全烹飪方式排行榜】最不好是炸 。一定要炸，最好用黃油、椰子油或橄欖油，避免用其他菜油，因為它們最容易被氧化 。
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