羊肉怎么做最好吃 平時羊肉的家常做法( 二 )


6、再加入一勺羊肉湯 , 開大火燒開 , 改小火慢燉 , 20-30分鐘即可 。
孜然羊肉炒飯
材料
澳洲羊頸肉100g , 冷米飯一碗 , 洋蔥1/4個 , 胡蘿卜1/3根 , 料酒半湯匙 ,  , 鹽 , 孜然粉 , 蔥花
做法
1.準備材料 , 洋蔥剝去外皮 , 胡蘿卜刨皮
2.羊肉切小丁 , 洋蔥和胡蘿卜都切成小丁
3.鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱 , 倒入羊肉丁大火煸炒至表面收緊 , 顏色變深
4.倒入半湯匙料酒炒勻
5.倒入切好的洋蔥和胡蘿卜丁 , 炒大約一分鐘 , 洋蔥出香味
6.加入鹽和孜然粉(孜然粉的量要稍多點)
7.倒入冷飯 , 邊炒邊用鍋鏟把米飯團打散 , 直到米飯粒粒松散
8.撒上蔥花出鍋