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溯源轉(zhuǎn)基因安全之爭

安全轉(zhuǎn)基因

【溯源轉(zhuǎn)基因安全之爭】
如果要對近幾年的社會話題按照“敏感指數(shù)”排出一個名次的話，轉(zhuǎn)基因食品的安全問題恐怕至少要入圍三甲 。究其背后的原因，如果不是轉(zhuǎn)基因食品在安全性問題上確有遮掩、隱瞞的話，那么我們就該反思，是不是真正地了解了“轉(zhuǎn)基因食品的安全性到底是怎么一回事兒？”
黃昆侖，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授、農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因食物安全委員會委員，他日常的研究、工作內(nèi)容就與轉(zhuǎn)基因食品安全息息相關(guān) 。在近日于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)舉辦的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)科學(xué)傳播研討會上，他用109張幻燈片詳細(xì)地介紹了轉(zhuǎn)基因食品安全的方方面面 。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)商用之路
轉(zhuǎn)基因技術(shù)的起點，可以追溯到1953年沃森和克里克發(fā)現(xiàn)DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)——這是現(xiàn)代分子生物學(xué)的研究基礎(chǔ) 。隨后不久（20世紀(jì)60年代末），斯坦福大學(xué)生物化學(xué)教授Paul Berg獲得了世界首例重組DNA，則真正揭開了生物技術(shù)改造自然界的序幕 。
世界上最先問世的人工轉(zhuǎn)基因植物是煙草，時間是1982年 。4年后首批轉(zhuǎn)基因作物（棉花）被批準(zhǔn)進入田間試驗 。再過了3年后瑞士當(dāng)局批準(zhǔn)了第一例轉(zhuǎn)牛凝乳酶的基因工程微生物的商業(yè)化應(yīng)用，轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)的大幕自此拉開 。
中國是世界第一個商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因作物的國家 。1992年，中國首先在大田生產(chǎn)上種植抗黃瓜花葉病毒轉(zhuǎn)基因煙草，用來控制被稱為“煙草癌癥”的黃瓜花葉病毒病 。然而，由于當(dāng)時中國還不夠重視轉(zhuǎn)基因煙草的安全管理，在出口時無法提供歐美國家索要的“安全證據(jù)”，只好接受被禁止轉(zhuǎn)基因煙草進口的結(jié)果 。這一結(jié)果帶來的是，自那時起，我國煙草專賣局下文禁止生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因煙草，至今仍未解除 。
1994年，轉(zhuǎn)基因食品在美國登上歷史舞臺 。是年，美國FDA批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因延熟番茄的商業(yè)化生產(chǎn)，第一例轉(zhuǎn)基因食品自此誕生 。隨著1996年轉(zhuǎn)基因大豆的商業(yè)化種植，轉(zhuǎn)基因食品大規(guī)模生產(chǎn)的序幕也被揭開 。而1998年基因組計劃的實施，更是推動了轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)快速的發(fā)展 。
截至2013年，共有28個國家在生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因作物，全球種植面積達(dá)170.3億公頃 。目前主要的種植作物為大豆、玉米、棉花和油菜，主要的性狀是抗倒伏和抗蟲 。其中，全球85%的大豆為轉(zhuǎn)基因大豆，棉花也達(dá)到81%，油菜達(dá)到了30% 。
直至今天，世界范圍內(nèi)已批準(zhǔn)包括大豆、玉米、棉花、油菜、番茄、木瓜、馬鈴薯、甜瓜、水稻、西葫蘆、甜椒等21種轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化生產(chǎn) 。
轉(zhuǎn)基因安全之爭始末
轉(zhuǎn)基因食品的安全問題并不是近些年來才引起關(guān)注，事實上，早在Paul Berg獲得世界第一例重組DNA微生物的時候，安全問題就已經(jīng)在學(xué)界提出了 。1971年，在冷泉港舉行的生物學(xué)會議上，重組DNA安全性問題受到與會者的關(guān)注，這也是第一次論及重組DNA安全性的會議 。
1972年，歐洲分子實驗室（EMBO）專門討論了轉(zhuǎn)基因作物所帶來的危害 。次年，美國Gordon會議上，與會人員對轉(zhuǎn)基因作物安全性展開了激烈的討論，并形成報告：“我們以眾多科學(xué)家的名義給你們寫信，轉(zhuǎn)達(dá)一件應(yīng)該予以關(guān)注的事情……有些學(xué)術(shù)報告表明我們現(xiàn)在已經(jīng)具備將不同來源的DNA分子連接在一起的技術(shù)能力……這些實驗為生物學(xué)的發(fā)展和人類健康問題的解決展示了令人鼓舞的前景，但也可能對實驗室的工作人員和環(huán)境帶來危害，雖然危害尚未發(fā)生，但出于謹(jǐn)慎，建議要采取足夠的重視……”
世界范圍內(nèi)第一次正式關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全性的會議是Asilomar會議，會上專門討論了轉(zhuǎn)基因生物安全性問題，被認(rèn)為是“人類社會對轉(zhuǎn)基因生物安全關(guān)注的歷史性里程碑” 。Asilomar會議后，美國NIH發(fā)布《重組DNA分子研究準(zhǔn)則》，經(jīng)濟合作與發(fā)展組織（OECD）發(fā)布《生物技術(shù)管理條例》，歐美和日本也發(fā)布了一些研究方面的指引 。