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治療胃痛的食療方法

食療胃痛

胃是人體消化道的擴大部分，是貯藏和消化食物的器官，中醫稱其為六腑之一，為“水谷之海”，主受納和腐熟水谷 。胃痛又稱胃脘痛，是以胃脘部疼痛為主的病癥，此病的發生多與過度勞累，外受風寒，情志刺激，飲食失調及脾胃不和等因素有關，現代醫學中急、慢性胃炎及消化道潰瘍、胃痙攣官能癥，胃黏膜脫垂癥等均可出現胃痛的癥狀 。
胃疼起來嚴重影響了我們的工作和學習，吃藥的話容易產生副作用，造成更多的不適，今天小編為大家介紹幾種治療胃痛的食療方法，來解決大家的胃痛之苦！
【治療胃痛的食療方法】
 
食療方法一  銀耳拌三絲
【原料】銀耳50克，干粉絲100克，土豆絲200克，黃瓜300克、醬油、香醋、蔥花、味精、蒜末、香油各適量 。
【制作方法】（1）將銀耳泡發后洗凈，切成絲，用開水燙一下，再用冷水浸涼，控凈水分待用 。（2）干粉絲開水泡發，再用冷水泡涼，用刀切成8厘米長的段，撈出，瀝水，待用 。（3）土豆去皮切成細絲，投入沸水中燙熟，再用涼水浸涼，控水，黃瓜洗凈，切成細絲 。（4）取大湯盤，先將粉絲放入，土豆絲、黃瓜絲分別放在粉絲的兩側，中間放銀耳絲 。銀耳絲的上面放一撮蒜末，用醬油、香醋、味精、香油調制成鹵汁 。澆在盤上，拌勻即可 。
【功效】清熱解毒，和胃止痛 。
【附注】銀耳益氣和血，滋陰潤肺；粉絲潤燥利腸，涼血解毒；土豆調中和胃，健脾益氣；黃瓜清熱解毒，利水消腫 。此方是治療胃痛的佳方，應經常食用 。

食療方法二  木須肉
【原料】黃花菜干品20克，黑木耳干品10克，豬瘦肉60克，植物油、細鹽、黃酒、香蔥適量 。
【制作方法】黑木耳用溫水浸泡發脹后，再用冷水浸沒，備用 。黃花菜浸泡片刻，濾干 。豬腿肉切薄片，用刀背打松，加細鹽、黃酒拌勻 。植物油二匙，用中火燒熱油，倒入肉片，炒2分鐘，再倒入木耳，黃花菜同炒，加細鹽，黃油適量，炒出香味后，加淡肉湯或清湯半小碗，燜燒8分鐘，撒上香蔥，拌炒幾鏟即成 。
【功效】柔肝調中，補益脾胃 。
【附注】黃花菜，味甘平，利膈柔肝，解郁釋忿為主，黑木耳益胃滋腎、輕身強志、調理中氣為要，二者配食，暢氣機，去寒凝，通血脈，且有良好的抗血凝作用，佐膳食用對胃痛及兼有其它血瘀的疾病者皆宜 。

食療方法三  陳皮蘿卜炒肉絲
【原料】胡蘿卜200克，陳皮10克，瘦豬肉100克，植物油、細鹽、黃酒、香蔥適量 。
【制作方法】胡蘿卜切細絲，豬肉切絲后加鹽，黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲 。先炒胡蘿卜至八成熟后出鍋，再用油炒肉絲，陳皮絲5分鐘，加入胡蘿卜絲，少許鹽、黃酒同炒至香，添水燜燒七八分鐘，撒入香蔥即成 。
【功效】舒肝健胃，寬胸理氣 。
【附注】胡蘿卜、陳皮、香蔥皆性溫味甘辛，利胸膈，暢脾胃，疏肝調氣，本品紅綠相間，色鮮味美，富有營養 。適于肝氣犯胃所致胃痛患者 。

食療方法四  牛肉香菇粥
【原料】熟牛肉、香菇、粳米100克，蔥、姜各少許 。
【制作方法】香菇用溫水浸泡；牛肉切薄片；將香菇、牛肉、粳米一同加水煮粥，待粥將離火時加入蔥、姜、鹽、味精，調味即成，每日1劑 。
【功效】和胃調中，理氣止痛 。適用于慢性胃炎，反胃嘔吐等所引起的胃痛 。

食療方法五  桂花蓮子羹
【原料】桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1匙 。
【制作方法】蓮子用開水泡脹，剝皮去心 。加水適量以小火慢燉約2小時，至蓮子酥爛，湯糊成羹，再加入桂花，紅糖煮約5分鐘，可做早點或點心吃 。