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雪蓮果可以煮粥嗎

生活百科雪蓮


雪蓮果可以煮粥嗎

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可以 。雪蓮果又被稱為地下水果，嘗起來既甜又脆，既可以當成蔬菜 ， 也可以當成水果食用，人們常將雪蓮果生吃，煲湯等，其實用雪蓮果煮粥也是一種不錯的食用方法，它味道甘甜爽脆，有含有蛋白質、纖維素、藻角質、礦物質等營養成分，既可以增加粥的口感，又能加強其營養價值 ， 所以雪蓮果是可以用來煮粥的 。
【雪蓮果可以煮粥嗎】雪蓮果：菊薯的別稱，在中國四川被稱作“萬根苕”，是一種菊科多年生草本植物 ， 原產于南美洲的安地斯山脈 。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來即甜又脆，也可以當做水果食用 。在臺灣的市場里，商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱，來販賣菊薯的塊根，實際上 ， 菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物 。