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怎么解決煎餅涼后發硬

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怎么解決煎餅涼后發硬

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?。?、将蒸锅冷u繳纖?，烧开以后将机Y?。在燒開的鍋里放上蒸廉，也可以在燒水的時候將廉子放入 。將煎餅放在蒸廉上蓋上鍋蓋，十分鐘后拿出煎餅就可以了
　?。?、焖窐?。用電飯鍋燜飯，可以在飯熟跳閘后將煎餅放入鍋內十分鐘左右，也可以起到相同的效果 。
　?。場⒂帽Ｏ蝕??？梢詫①I回的煎餅放在保鮮袋里，最好是兩層，將保鮮袋口緊緊封閉 。這樣即使涼了也不會發硬 。
　?。礎⒂夢⒉?。將煎餅上噴一點水，不要太多 。然后放入微波爐五分鐘左右，煎餅就會軟乎了 。
【怎么解決煎餅涼后發硬】煎餅是中國傳統美食之一 。以山東為盛，起源甚早 。煎餅種類較多 。從原料上看，有米面煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高粱面煎餅、地瓜面煎餅等；按口味不同，有咸煎餅、甜煎餅、酸煎餅、五香煎餅等 。煎餅不易變質，易保存 。天津的煎餅果子多以綠豆面制成 ， 口感香滑酥脆，不粘牙，是許多人鐘愛的早餐食品 。