1、需要提前準備好的材料包括：豬肉300g、韭菜100g、香菇100g、小麥面粉500g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白胡椒粉適量、味精適量 。
2、做法：面粉和成光滑的面團待用 。香菇 ， 韭菜洗凈 。切成細末 。
3、豬肉剁成細末 。豬肉餡中加入各種調料往一個方向攪動放入香菇和韭菜，最后放入適量的鹽拌勻 。
【揭秘大肉香菇韭菜餃子餡配方】4、面團再揉一遍，下劑子搟皮 。包成餃子 。開水煮熟餃子 。
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